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护理常识

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糖尿病病友营养指南

  糖尿病病友友每天必须食用的四大食物:
  1、谷薯类:提供能量和膳食纤维;
  2、蔬菜类:提供无机盐、维生素和膳食纤维;
  3、动物食品类:提供优质蛋白质和无机盐、维生素;
  4、油脂类:提供能量和增加美味。
  糖尿病友每天吃的食物种类和数量
  根据病友的身高、体重、体力活动情况来确定每日的食物数量。标准体重的轻体力劳动者每天每公斤标准体重能量为30千卡,消瘦或肥胖者应适量增减食物量。
  例:男性,若身高1.70米、标准体重、轻体力活动,则每天主食为7两;女性,若身高1.60米、标准体重、轻体力活动,则每天主食为6两。
  糖尿病友每日主食的参考量:
 

能量(千卡)

主食数量(大米或面粉的数量) 

1200 4两
1400 5两
1600 6两
1800 7两
2000 8两

 

  糖尿病友每日副食的数量:

  牛奶或豆浆:每日半斤

  中等大小的鸡蛋:每日一个(或蛋清2个)

  瘦肉、鱼虾等动物性食物:每日2-3两

  豆类及豆制品:每日1-2两

  蔬菜:每日400-500克

  水果(在病情允许下按规定食用)每日200克,并提前一餐减少主食半两

  油脂:每日植物油半两以内

  糖尿病友如何克服饥饿感

  1、思想上应明确:饥饿感是糖尿病的一种症状;

  2、饮食治疗应有个适应的过程,鼓励家人亲友来共同关心您的饮食;

  3、可适当多吃低能量、高容积的食品,如西红柿、黄瓜、大白菜等蔬菜;

  4、少量多餐:可将上一正餐分出一小部分作为加餐,如中午减少半两主食到下午加餐;

  5、适当多选用粗粮代替细粮,可以产生更好的饱腹感;

  6、吃饭速度放慢,真正做到细嚼慢咽。

  糖尿病友少用或不用的食物

  不宜吃的食物:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、巧克力、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、冰淇淋、甜饮料、甜饼干、甜面包以及含蔗糖的各类糕点等食品。

  少吃的食物:高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物脑、肝、肺、肾、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等。

  不宜多吃盐:食盐<6克/天,尤其是高血压患者。

  糖尿病友饮食治疗十大总原则

   1、确定每日所需的能量和主食、副食的需要量,防止肥胖或消瘦;

   2、食物选择多样化,谷类为基础;

   3、限制脂肪摄入量,每天烹调用油的总量限制在半两以内;

   4、适量选择动物性食物如肉、鱼、蛋、奶类等;

   5、减少或禁忌单糖及双糖的食物如葡萄糖、红糖、白糖、冰糖和各类甜食;  

   6、在外用餐、出门旅行、节假日仍坚持自己的饮食计划;

   7、鼓励亲人家属来关心你的饮食治疗;

   8、戒烟限酒、禁止空腹饮酒,减少食盐摄入,口味尽量清淡;

   9、饮食有规律,做到定时、定量、定餐;

   10、终生坚持饮食治疗,做到天天、餐餐合理饮食,不偏食、挑食。

  糖尿病友饮食中的常见错误观点

  吃得越少对病情越有利;

  咸的食品不用控制;

  多吃了食物,只要加大降糖药就没事;

  吃点零食无所谓;

  每日只吃粗粮不吃细粮;

  多吃粗粮不影响血糖;

  注射胰岛素后就不用控制饮食了;

  少吃一餐可以不吃药;

  民间流传的降糖食品可以不受限制;    

  吃米饭比吃馒头升血糖快;